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Étapes:
1. Dans un chaudron, mélanger le beurre et le sucre pour obtenir un pâte légère et douce.
2. Ajouter le mie et, les œufs très doucement en remuant bien à chaque fois avec une cuillère en bois.
3. Incorporer ensuite la farine, le citron, la rose et le basilic toujours très lentement.
4. Beurrer un moule et le tapisser de feuilles de géranium avant de verser la pâte.
5. Faire cuire le gâteau dans un four préchauffé à 180°C pendant 1h15.
6. Laisser reposer en dehors 20 minutes avant de le démouler.
7. On peut ajouter un glaçage ou saupoudrer de sucre.
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